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Rezepte für Hobbyköche

Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Videos können Sie köstliche Gerichte mit SwissShrimps auch zu Hause zaubern. Weitere Rezepte von spannenden Persönlichkeiten finden Sie unter «Serviert».

Schwierigkeit
Kategorie
Salade Niçoise mit SwissShrimps
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Dauer: 25 Min.

Salade Niçoise mit SwissShrimps

Der Klassiker aus Südfrankreich wird bekanntlich mit Thunfisch zubereitet, oft auch mit gekochten Kartoffeln und Bohnen. Bei diesem Rohkostr-Rezept kommen statt Thunfisch Shrimps auf den Salatteller.
Tagliatelle mit SwissShrimps und Trüffel
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Dauer: 1 Std. 10 Min.

Tagliatelle mit SwissShrimps und Trüffel

Ein festlicher Pastagenuss, bei dem die Edel-Delikatessen SwissShrimps und Trüffel eine gelungene Mariage auf dem Teller feiern.
Spätzli mit SwissShrimps und Wintergemüse
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Dauer: 45 Min.

Spätzli mit SwissShrimps und Wintergemüse

Diese «Soulfood»-Spätzlipfanne mit delikaten SwissShrimps und winterlichem Gemüse versorgt uns mit Vitaminen und erhält dank den vielen duftenden Gewürzen eine exotische Note.
SwissShrimps mit Artischocken
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Dauer: 30 Min.

SwissShrimps mit Artischocken

Das Blütengemüse wird mit edlen SwissShrimps kurz in Olivenöl gebraten und mit Gewürzen und frischen Kräutern harmonisch abgeschmeckt.
Gnocchi mit SwissShrimps und Pilzen
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Dauer: 1 Std. 10 Min.

Gnocchi mit SwissShrimps und Pilzen

Bei diesem köstlichen Gericht feiern die edlen SwissShrimps zusammen mit dem aromatischen Salbei und den Steinpilzen ein schmackhaftes Herbstfest.
Hachis Parmentier mit SwissShrimps
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Dauer: 50 Min.

Hachis Parmentier mit SwissShrimps

Dieses Gericht aus der klassischen französischen Bistroküche ist echter Soulfood. Mit Shrimps statt Hackfleisch zubereitet, erfährt es eine ganz neue Geschmacksnote.
Gewürz-Cake mit SwissShrimps
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Dauer: 1 Std. 10 Min.

Gewürz-Cake mit SwissShrimps

Zwei oder drei Scheiben von diesem köstlichen Cake und dazu ein frischer, knackiger Blattsalat – mehr braucht es nicht für den kulinarischen Glücksmoment. Das Gericht schmeckt das ganze Jahr und kann je nach Salatbeilage saisonal angepasst werden.
SwissShrimps an Champagnersauce
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Dauer: 30 Min.

SwissShrimps an Champagnersauce

Eine elegante Vorspeise, die jedes Essen adelt: Die luftige Champagnersauce unterstreicht das delikate Aroma der SwissShrimps.
Goldhirse-Eintopf mit SwissShrimps
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Dauer: 50 Min.

Goldhirse-Eintopf mit SwissShrimps

Die alte, einheimische Getreidesorte Hirse feiert ein Comeback. Denn sie ist nicht nur glutenfrei, sondern verfügt auch über zahlreiche wertvolle Nährstoffe. Dieser Eintopf mit SwissShrimps, Goldhirse und Gemüse ist Soulfood vom Feinsten.
Kartoffelsuppe mit SwissShrimps
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Dauer: 40 Min.

Kartoffelsuppe mit SwissShrimps

Eine wunderbar cremige Kartoffelsuppe. Sie sättigt gut und eignet sich daher zusammen mit einem Stück Baguette oder Roggenbrot auch als Hauptmahlzeit.
Tartelettes mit SwissShrimps und Champignons
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Dauer: 50 Min.

Tartelettes mit SwissShrimps und Champignons

Frische Pilze feiern im Herbst Hochsaison. Wer die Tartelettes zu einer anderen Jahreszeit zubereiten möchte, kann stattdessen getrocknete Champignons oder Steinpilze verwenden. SwissShrimps haben zum Glück das ganze Jahr Saison.
Randenrisotto mit SwissShrimps
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Dauer: 40 Min.

Randenrisotto mit SwissShrimps

Ein winterliches Risotto-Gericht, das sich auch bestens für festliche Anlässe eignet. Besonders elegant präsentiert sich der Risotto, wenn man ihn zweifarbig zubereitet.
Tom Yam Gung mit SwissShrimps
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Dauer: 25 Min.

Tom Yam Gung mit SwissShrimps

Der wunderbar cremige Klassiker aus der thailändischen Küche besticht durch seine würzig-frische Schärfe. Mit einer Portion Reis serviert, ergibt die Suppe eine vollwertige Mahlzeit.
Gratinierte SwissShrimps
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Dauer: 20 Min.

Gratinierte SwissShrimps

Eine nicht alltägliche, schnell zubereitete Vorspeise, die auch Gäste begeistern wird. Die gratinierten SwissShrimps passen das ganze Jahr, am besten allerdings im Winter, da sie recht nahrhaft sind.
SwissShrimp-Cakes mit Aioli
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Dauer: 25 Min.

SwissShrimp-Cakes mit Aioli

Als Fingerfood zum Apéro, als Vorspeise oder zusammen mit einem knackigen Salat als Hauptgericht – diese American Shrimp--Cakes sind schnell zubereitet und schmecken einfach himmlisch.
SwissShrimps mit Spinat und Safranschaum
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Dauer: 25 Min.

SwissShrimps mit Spinat und Safranschaum

SwissShrimps und Safran ist eine besonders edle Kombination, gehört Safran doch zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Diese Vorspeise eignet sich daher perfekt für ein Festessen.
Seafood-Pastetli mit Pilzen
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Dauer: 35 Min.

Seafood-Pastetli mit Pilzen

Dank den edlen SwissShrimps erlebt der Klassiker aus Kindheitstagen ein Revival – diese Seafood-Pastetli schmecken der ganzen Familie.
Flambierte SwissShrimps in Tomatensauce
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Dauer: 30 Min.

Flambierte SwissShrimps in Tomatensauce

Wem das Feuer in der Küche ein bisschen suspekt ist: Das Rezept funktioniert natürlich auch ohne Flambieren. Doch es wäre schade, denn es verleiht dem Gericht den ganz speziellen Twist.
SwissShrimps-Cocktail
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Dauer: 30 Min.

SwissShrimps-Cocktail

Dieser Klassiker wird mit Chicorée und Grapefruit angerichtet und erhält dadurch eine erfrischende, moderne Note.
Lasagne mit SwissShrimps und Fisch
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Dauer: 1 Std. 20 Min.

Lasagne mit SwissShrimps und Fisch

Wer Lasagne mag, wird diese Seafood-Variante lieben! Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereitet, was besonders praktisch ist, wenn man Gäste eingeladen hat.
SwissShrimps-Spiess mit Pfirsich und Ananas
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Dauer: 25 Min.

SwissShrimps-Spiess mit Pfirsich und Ananas

Ein leckerer Grillspiess, der schon fast als Fruchtsalat durchgehen könnte? Die Kombination aus aromatischen SwissShrimps und saftigen Früchten ist eine Hommage an den Sommer und wird garantiert auch Ihre Gäste begeistern.
Zucchetti-Fettucine mit Tomaten und SwissShrimps
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Dauer: 40 Min.

Zucchetti-Fettucine mit Tomaten und SwissShrimps

Nudeln aus Zucchetti, so genannte Zoodles, sind als «Low Carb»-Alternative zur herkömmlichen Pasta gross in Mode. Ein Teller Zoodles mit Shrimps und Tomaten macht sich als Vorspeise gut, ist aber auch ein leichtes, leckeres Hauptgericht.
Seafood-Paella mit SwissShrimps
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Dauer: 40 Min.

Seafood-Paella mit SwissShrimps

Paella ist das wohl bekannteste spanische Nationalgericht. Sein Name ist auf die Zubereitungsart in der Paellera, einer flachen Platte aus Metall, zurückzuführen. Seine kulinarische Heimat hat das köstliche Reisgericht in Valencia, doch zubereitet wird es natürlich im ganzen Land – je nach Region mit anderen Zutaten.
SwissShrimps-Spiesse mit Zucchetti und Peperoni
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Dauer: 20 Min.

SwissShrimps-Spiesse mit Zucchetti und Peperoni

Spiesschen mit Sommergemüse und SwissShrimps adeln jede Grillparty. Sie lassen sich gut im Voraus zubereiten und schmecken am besten, wenn man sie in Begleitung von Aioli – eine mediterrane Knoblauchcrème – geniesst.
SwissShrimps im Cornflakes-Mantel mit Bärlauch-Dip
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Dauer: 20 Min.

SwissShrimps im Cornflakes-Mantel mit Bärlauch-Dip

Wer denkt, Cornflakes könne man nur zum Frühstück essen, erlebt mit diesem Gericht eine kleine Überraschung: Shrimps im würzigen Cornflakes-Mantel, dargereicht mit Bärlauch-Dip, sorgen für ein knuspriges Vergnügen auf Apérobuffets.
Thai-Suppe mit SwissShrimps
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Dauer: 20 Min.

Thai-Suppe mit SwissShrimps

Bei dieser Suppe werden die Köpfe und Panzer der Shrimps nicht etwa weggeworfen, sondern zu einem Fond eingekocht. Dieser wird mit Gewürzen angereichert, danach kommen die Shrimps dazu – und fertig ist die leichte, würzige Thai-Shrimps-Suppe, die das ganze Jahr über als Vorspeise oder Hauptgericht schmeckt.
Steinpilz-Risotto mit SwissShrimps
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Dauer: 30 Min.

Steinpilz-Risotto mit SwissShrimps

Shrimps und Steinpilze sind zumindest bei uns ein ungewöhnliches Duo. Nicht aber in Nordostitalien, an der Grenze zu Slowenien, wo dieses Risotto-Gericht seine kulinarische Heimat hat. Traditionellerweise wird bei diesem Risotto auch wilder Rucola untergemischt und zum Schluss etwas Cognac darüber geträufelt.
SwissShrimps-Gazpacho
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Dauer: 20 Min.

SwissShrimps-Gazpacho

Dieser Sommerklassiker aus ungekochtem Gemüse hat seinen Ursprung im spanischen Andalusien und an der portugiesischen Algarve. Die edlen SwissShrimps reichern die kalte Suppe mit hochwertigem Protein an und verleihen ihr einen neuen kulinarischen Akzent.
SwissShrimps-Salat mit Mango und Tomaten
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Dauer: 30 Min.

SwissShrimps-Salat mit Mango und Tomaten

Minze und Ingwer verleihen diesem fruchtigen Shrimps-Salat eine erfrischende Note. Eine leichte Vorspeise, die das ganze Jahr über schmeckt und im Sommer auch als leichtes Nachtessen auf den Tisch gezaubert werden kann.
Seafood-Pasta mit SwissShrimps
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Dauer: 40 Min.

Seafood-Pasta mit SwissShrimps

Dieses Rezept lässt die Erinnerungen an die letzten Ferien am Meer aufleben. Und das Gute ist: Dieser köstliche Pastateller steht im Handumdrehen auf dem Tisch.
Coconut-SwissShrimps
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Dauer: 20 Min.

Coconut-SwissShrimps

Coconut-SwissShrimps werden in einem Mantel aus Kokosraspeln knusprig frittiert oder gebraten. Sie schmecken als Fingerfood wunderbar zu Drinks und Wein und sind das Highlight auf jedem Partybuffet.
SwissShrimps-Tempura
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Dauer: 20 Min.

SwissShrimps-Tempura

Tempura ist nebst Sushi und Teriyaki eines der beliebtesten Gerichte Japans. Bei dieser Zubereitungsart werden Meeresfrüchte, Gemüse-, Fisch- oder Fleischstücke im hauchdünnen Teigmäntelchen aus Ei, Mehl und Eiswasser knusprig ausgebacken. Traditionell wird Tempura in Japan auf Reis gebettet in einer Schüssel serviert.
Glasnudelsalat mit SwissShrimps und Pak Choi
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Dauer: 30 Min.

Glasnudelsalat mit SwissShrimps und Pak Choi

Dieser würzige Glasnudelsalat kann warm oder lauwarm, als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Er vereint Aromen aus der asiatischen Küche mit dem köstlichen Geschmack edler SwissShrimps. Ein nicht alltägliches, aber alltagstaugliches Gericht, das auch Ihre Gäste begeistern wird.
Spicy SwissShrimps
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Dauer: 15 Min.

Spicy SwissShrimps

Werden diese Spicy Shrimps mit einer Portion Reis oder Quinoa serviert, hat man eine unkomplizierte und trotzdem raffinierte Mahlzeit auf dem Tisch. Man kann die Shrimps aber auch als Fingerfood aufs Partybuffet stellen – aber nicht vergessen, die Gäste vorzuwarnen: Die grillierten Krebstiere sind nämlich ganz schön scharf.
Zucchetti-Tarte mit SwissShrimps
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Dauer: 1 Std. 0 Min.

Zucchetti-Tarte mit SwissShrimps

Wenn es schnell gehen muss, ist diese leichte Tarte gerade richtig: Einige wenige Handgriffe und sie ist parat. Während die Tarte im Ofen backt, werden die Shrimps vorbereitet. Je nach Saison kann man anstelle von Zucchetti auch ein anderes Gemüse nach Wahl verwenden.
SwissShrimps-Souf­f­lé
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Dauer: 40 Min.

SwissShrimps-Souf­f­lé

Wer einmal ein Soufflé zubereitet hat, weiss, dass es keine Hexerei ist, solange man darauf achtet, dass die Ofentür beim Backen immer schön geschlossen bleibt. Wer aber den Backofen zwischendurch aufmacht, muss sich nicht wundern, wenn das luftige Vergnügen aus edlen SwissShrimps in sich zusammensackt.
SwissShrimps Butterfly-Style
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Dauer: 20 Min.

SwissShrimps Butterfly-Style

Diese leckeren Shrimps an Zitronen-Knoblauch-Butter sind ein idealer Fingerfood und machen sich auch auf dem sommerlichen Apérobuffet gut. Die Shrimps werden so zubereitet, dass sie aussehen, als würden sie gleich in der Form eines Schmetterlings davonfliegen.
Seafood-Curry mit SwissShrimps
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Dauer: 1 Std. 0 Min.

Seafood-Curry mit SwissShrimps

Gewürze verleihen diesem Curry eine warme, sinnliche Note. Der Kokosmilch-Sud lässt sich gut im Voraus zubereiten. Kurz vor dem Servieren kommen dann noch Fische und SwissShrimps dazu – und schon steht die köstliche Mahlzeit auf dem Tisch.
Spargel-Risotto mit SwissShrimps
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Dauer: 40 Min.

Spargel-Risotto mit SwissShrimps

Spargeln zählen zu den edelsten Frühlingsboten. Beim Grossverteiler stehen schon ab Februar Import-Spargeln im Gemüseregal. Doch es lohnt sich, bis Mai zu warten, wenn die heimischen Spargeln reif sind.
SwissShrimps mit Mais und Süsskartoffel vom Grill
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Dauer: 1 Std. 0 Min.

SwissShrimps mit Mais und Süsskartoffel vom Grill

Süsskartoffeln vom Grill sind eine köstliche Beilage und haben schon fast den Charakter eines Desserts. Denn ihr süsser Geschmack kommt beim langen Garen über dem Feuer so richtig zur Geltung.
SwissShrimps-Ceviche
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Dauer: 15 Min.

SwissShrimps-Ceviche

Ceviche, die kalte Fischspeise aus Peru, ist seit einigen Jahren auch bei uns gross in Mode. Traditionellerweise wird Ceviche aus rohen Fischen oder Meeresfrüchten zubereitet und mit Limettensaft mariniert – ein schnelles, leichtes Sommergericht, das mit seiner erfrischenden Schärfe punktet.
Frühlingssalat mit SwissShrimps und Honig-Orange-Dressing
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Dauer: 30 Min.

Frühlingssalat mit SwissShrimps und Honig-Orange-Dressing

Dieser Blattsalat lässt sich je nach Saison mit verschiedenen Salatsorten anrichten – im Frühling zum Beispiel mit Brunnenkresse und Löwenzahn, im Sommer mit Kopfsalat und Rucola oder im Winter mit Nüsslisalat.
Hummus mit SwissShrimps und Muscheln
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Dauer: 1 Std. 30 Min.

Hummus mit SwissShrimps und Muscheln

Hummus mit gebratenen SwissShrimps und Muscheln ist eine leckere und sommerliche Vorspeise, die auch unkompliziert mit Freunden geteilt werden kann.
Bruschette mit SwissShrimps
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Dauer: 25 Min.

Bruschette mit SwissShrimps

Diese Bruschette verfügen über ein erfrischendes Aroma und passen perfekt zum Apéro oder als Beilage zu einem knackigen Blattsalat. Die Shrimps für dieses schnell zubereitete, aber köstliche Gericht können gekocht oder roh zubereitet werden.
Soba-Nudel-Suppe mit SwissShrimps
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Dauer: 30 Min.

Soba-Nudel-Suppe mit SwissShrimps

Dieser Klassiker aus Japan kann je nach Jahreszeit heiss oder kalt gegessen werden. SwissShrimps als Beilage machen ihn zu einem gesunden und schmackhaften Gericht.
Spaghetti Barba di Frate mit SwissShrimps
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Dauer: 30 Min.

Spaghetti Barba di Frate mit SwissShrimps

Barba di Frate, auf Deutsch Mönchsbart, ist ein schmackhafter Frühlingsbote aus der Mittelmeerregion. Das Gemüse verfügt über ein leicht maritimes, salziges Aroma und harmoniert perfekt mit dem delikaten Geschmack der hochwertigen SwissShrimps.
Spargel-Carpaccio mit SwissShrimps
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Dauer: 30 Min.

Spargel-Carpaccio mit SwissShrimps

Weil die Spargelsaison begrenzt ist, müssen wir sie auskosten. Dieses Rezept zelebriert den Spargel roh als Carpaccio auf dem Teller. Zusammen mit den edlen Swiss Shrimps schmecken sie unwiderstehlich nach Frühling.
SwissShrimps-Tatar mit Tomaten und Kerbel
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Dauer: 30 Min.

SwissShrimps-Tatar mit Tomaten und Kerbel

Als Apéro – und dazu ein Glas Rosé – oder als erfrischende Vorspeise: Dieses Shrimps-Tatar ist im Handumdrehen zubereitet und begeistert auch Ihre Gäste. Anstelle von Tomaten kann das Tatar auch mit einem kleingewürfelten Granny-Smith-Apfel zubereitet werden.
Fond von SwissShrimps-Karkasse
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Dauer: 50 Min.

Fond von SwissShrimps-Karkasse

Die Köpfe und Schalen von Shrimps lassen sich perfekt als Grundlage für Fonds verwendet. So sorgen sie in künftigen Gerichten für ein würziges Aroma. Die Herstellung eines guten Fonds ist einfacher als gedacht.
Kalte Avocado-Gurken-Suppe mit SwissShrimps
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Dauer: 20 Min.

Kalte Avocado-Gurken-Suppe mit SwissShrimps

Diese cremige Suppe ist der perfekte Genuss für einen warmen Sommertag, denn dank Limette und Gurke ist sie sehr erfrischend. Die SwissShrimps runden das Gericht ab.
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