Eine kalte Suppe ist im Sommer perfekt. Diese Suppe aus Avocado und Gurke hat eine wunderbar cremige Textur und schmeckt dank Limette und Gurke so richtig erfrischend. Die SwissShrimps verleihen dem schnell zubereiteten Sommergericht eine edle Note. Es eignet sich übrigens sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht und macht sich auch auf dem Apérobuffet gut.