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Soba-Nudel-Suppe mit SwissShrimps

Soba-Nudeln werden aus reinem Buchweizenmehl hergestellt und sind daher glutenfrei. Je nach Jahreszeit werden Soba-Nudeln heiss oder kalt gegessen. In der modernen Küche sind die dünnen japanischen Nudeln nicht nur deshalb so beliebt, weil sie gut schmecken, sondern auch, weil sie lange sättigen und gesund sind.