Haute Cuisine vom Grill? Wer dieses Rezept von Urban Schiess ausprobiert, merkt schnell: Das ist möglich. Damit die Burger besonders fein schmecken, ist eines wichtig: Olivenöl. Und zwar wirklich gutes.
Wer gerne auf offener Flamme im Freien kocht, hat eines mit Urban Schiess gemeinsam. Auch diese Burger hat er auf dem Grill zubereitet. Das Gute daran: Sie gelingen genauso in der Pfanne, also auch ausserhalb der Grillsaison. Damit die Burger besonders fein schmecken, ist eines wichtig: Olivenöl. Und zwar wirklich gutes.
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