Dinnerspektakel mit The5

The5 – das sind Vrony Cotting-Julen aus dem Wallis, Marco Campanella aus dem Tessin, Edgard Bovier aus der Waadt, Meta Hiltebrand aus Zürich und schliesslich Dario Cadonau aus dem Engadin. Spitzengastronomie aus fünf Regionen, doch die Liebe zu heimischen Produkten und gehobener Küche haben Sie gemeinsam. Ihre Gäste verzaubern sie im The5-Eventdome mit einem 5-Gang-Menu, das einmal quer durch die Schweiz führt.

Der zweite Gang ist der Region Zürich gewidmet, schafft aber einen Bezug zu Rheinfelden, denn mit SwissShrimp wagt sich Meta Hiltebrand über die Zürcher Kantonsgrenze. Kombiniert mit Zürcher Honigtirgel, frischem Apfelkaviar, saisonalem Kürbisgelee und einer Rosmarin-Weissweinsuppe samt Feuerwerk widerspiegelt es Zürich trotzdem. «Zürich ist laut, lebendig und steckt voller Überraschungen», so die Star-Köchin.

Das Dinnerspektakel findet im November und Dezember im The5-Dome in Zürich statt. Wahlweise wird das Menu in der Kreation «Classic» mit Fleisch/Fisch oder als vegane, gluten- und laktosefreie Kreation «Plant-based» serviert. Zur Reservierung